Black Baldy Rinder entstammen einer Kreuzung von Hereford mit Aberdeen-Angus Rindern und sind weltweit gesehen eine der beliebtesten Rassekreuzungen. Ziel dieser Kreuzung ist es, Vorteile von beiden Rassen zu vereinen. Aberdeen-Angus Stiere vererben ein niedriges Geburtsgewicht, deshalb werden sie  gerne mit jungen Hereford Kühen verpaart. Das erleichtert den Kühen die erste Geburt.

Auch beim Fleisch wird schnell deutlich wieso diese beiden Rassen sich hervorragend ergänzen. Hochqualitative Eigenschaften des Angus wie Zartheit und Marmorierung paaren sich mit der Saftigkeit und den besonderen Geschmacks des Herefords.